本日、遠野緑峰高校の生徒が地域の伝統野菜「早池峰菜」の栽培を学ぶため「夢とっぷ」を訪問しました。

早池峰菜は、岩手県遠野市の早池峰山麓に伝わる在来のアブラナ科野菜で、耐寒性・耐病性に優れ、冬から春先にかけて収穫されます。

一時は絶滅寸前まで減少しましたが、地域の取り組みにより復活した貴重な野菜です。

緑峰高校でも早池峰菜を栽培しており、生徒からは

『葉がトゲのようになる理由』『収穫の大きさの目安』など具体的な質問がありました。

夢とっぷの担当者は、乾燥や寒さによって形状が変化することや、収穫の目安は25㎝～30㎝程度であることなどを説明し、生徒はハウス内で実際に観察しながら熱心にメモを取っていました。

見学は1時間行われ、地域の伝統作物に触れることで農業や食に対する理解を深める貴重な機会となりました。